طباعة الدرس

الماء مذيب قطبي جيد

يمتاز الماء بكونه مذيباً قطبياً جيداً، فهو يذيب الكثير من المواد القطبية.

 

 

 

المواد التي تذوب في الماء

• معظم المركبات الأيونية كملح الطعام، وتذوب بلورات الملح في الماء لأنها تنحلّ إلى أيونات سالبة وأخرى موجبة عند إذابتها في الماء.
• بعض المركبات التساهمية كسكر المائدة، وتذوب جزيئات السكر في الماء لقدرتها على تكوين روابط هيدروجينية مع الماء.

 

المواد التي لا تذوب في الماء

• المواد غير القطبية لا تذوب في الماء كزيت الطعام.