 |
أسئلة المحتوى وإجاباتها
قضية للمناقشة صفحة (12):
يتولى قسم التدبير الفندقي مسؤولية نظافة كافة مرافق الفندق باستثناء المطبخ، ناقش ذلك مع أفراد مجموعتك، وبإشراف معلمك.
لوجود قسم متخصص –داخل المطبخ- في تنظيف المطبخ بكامل أدواته وأجهزته ومعداته، ولأن عملية تنظيف المطبخ تحتاج إلى تقنيات ومهارات خاصة دقيقة قد لا تتوافر في موظفي قسم التدبير الفندقي.