فهرست الوحدة الثانية
خدمة البوفيه
المفاهيم والمصطلحات
مقدمة
أولاً: أنواع البوفيه
ثانياً: مكونات البوفيه
ثالثاً: إجراءات خدمة البوفيه
رابعاً: وجبة الفطور
أسئلة الوحدة الثانية
مسرد المفاهيم والمصطلحات
