فهرست الوحدة الأولى
المطاعم
المفاهيم والمصطلحات
مقدمة
أولاً: التخطيط الداخلي للمطعم
ثانياً: تجهيزات المطعم
ثالثاً: مرافق خدمة الطعام والشراب
أسئلة الوحدة الأولى
مسرد المفاهيم والمصطلحات
