فهرست الوحدة الأولى

مدخل إلى صناعة الضيافة

المفاهيم والمصطلحات

مقدمة

أولاً: نشأة صناعة الضيافة وتطورها

ثانياً: أهمية صناعة الضيافة

ثالثًا: مكونات صناعة الضيافة

رابعاً: التغيرات التي أثرت في تطور الفنادق

خامسًا: الاتجاهات المعاصرة في صناعة الضيافة

أسئلة الوحدة الأولى

مسرد المفاهيم والمصطلحات