ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين درجة الحرارة والضغط البخاري لأربعة سوائل رمز لها بالرموز (A, B, C, D ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

درجة الغليان المعيارية للسائل A تساوي تقريباً (بوحدة oC):

100
35
65
61

المركبات الآتية متقاربة في الكتلة المولية، أي منها له أعلى درجة غليان معيارية:

CH3CHO
CH3CH2CH3
CH3CH2OH
CH3CH2F

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين درجة الحرارة والضغط البخاري لأربعة سوائل رمز لها بالرموز (A, B, C, D ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

الضغط البخاري للسائل C عند (20oC) يساوي تقريباً بوحدة (mmHg):

80
150
100
20

يوضح الجدول الضغط البخاري بوحدة (mmHg) لعدد من السوائل أعطيت الرموز الإفتراضية A, B, C, D عند درجة حرارة معينة؛ فإن العلاقة غير الصحيحة التي تربط سرعة تبخر هذه السوائل هي:

الضغط البخاري

B < D
B < C
D < A
C < A

فائدة استخدام أواني الضغط في الطهي هي:

تقليل الضغط البخاري.
منع التبخر نهائيًا.
خفض درجة غليان الماء.
رفع درجة غليان الماء.

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين درجة الحرارة والضغط البخاري لأربعة سوائل رمز لها بالرموز (A, B, C, D ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

المادة التي توجد في الحالة السائلة عند درجة 70oC هي:

B
C
A
D

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين الطاقة الحركية وعدد الجزيئات لسائل ما عند درجة حرارة معينة ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

الرمز B يمثل:

متوسط عدد الجزيئات المتبخرة.
عدد الجزيئات التي تمتلك متوسط الطاقة الحركية.
متوسط الطاقة الحركية لجزيئات السائل.
أكبر عدد من الجزيئات المتبخرة.

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين درجة الحرارة والضغط البخاري لأربعة سوائل رمز لها بالرموز (A, B, C, D ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

إذا كان الضغط الجوي 0.79 ضغط جوي، فإن السائل D يغلي على درجة حرارة (oC):

100
62
71
93

المادة الأسرع تبخراً من المواد الآتية في الحالة السائلة عند الظروف نفسها:

NH3 , H2O , C2H6 , CH4

C2H6
NH3
H2O
CH4

ادرس المنحنى الآتي والذي يمثل الضغط البخاري لثلاثة سوائل عند درجات حرارية مختلفة ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

العبارة الصحيحة مما يأتي هي:

متوسط الطاقة الحركية لجزيئات السائل C أقل من السائل A عند درجة الحرارة نفسها.
السائل B أسرع تبخراً من السائل A.
طاقة التكاثف المولية للسائل C أقل من السائل B.
درجة غليان السائل A أقل من السائل B.

الجدول الآتي يتضمن طاقة التكاثف المولية لأربعة سوائل مختلفة أعطيت الرموز الافتراضية A, B, C, D المادة الأسرع تبخّرًا هي:

D
C
B
A

ترتيب السوائل الآتية: CH4, CH3Br, CH3Cl حسب تناقص طاقة تبخّرها المولية:

(Mr (g/mol) CH4 = 16, CH3Br = 95, CH3Cl = 50.5)

CH3Br < CH4 < CH3Cl
CH4 < CH3Cl < CH3Br
CH3Cl < CH3Br < CH4
CH3Br < CH3Cl < CH4

يمثل المنحنى توزيع الطاقة الحركية على الجزيئات لثلاث سوائل مختلفة أعطيت رموزاً افتراضية عند درجة حرارة معينة T، وتمثل الخطوط في الشكل الحد الأدنى من الطاقة اللازمة للتغلب على قوى التجاذب بين جزيئات كل سائل. فإن العبارة الصحيحة من العبارات الآتية هي:

درجة غليان السائل A أكبر من درجة غليان السائل B.
الضغط البخاري للسائل C أعلى منه للسائل B.
السائل C له أقل طاقة تبخر مولية.
قوى التجاذب بين جزيئات A هي الأضعف.

أحد العوامل الآتية يؤثر في الضغط البخاري للسائل:

كمية السائل.
درجة الحرارة.
حجم السائل.
شكل الإناء.

يمثل الشكل الآتي توزيع الطاقة الحركية لجزيئات السائلين A و B عند درجة حرارة معينة. إحدى العبارات الآتية صحيحة:

متوسط الطاقة الحركية لجزيئات السائل B أكبر.
السائل B له ضغط بخاري أعلى عند درجة الحرارة نفسها.
طاقة التكاثف المولية للسائل B أكبر من A.
درجة الغليان A أعلى من B.

يستغرق نضج الطعام في المناطق المرتفعة زمناً أطول منه في المناطق المنخفضة وذلك لأن:

الضغط الجوي في المناطق المنخفضة أكبر؛ فتزيد درجة الغليان فيحتاج زمنا أطول.
الضغط الجوي في المناطق المرتفعة أقل؛ فتقل درجة الغليان فيحتاج زمناً أطول.
الضغط الجوي في المناطق المرتفعة أكبر؛ فتزيد درجة الغليان فيحتاج زمناً أطول.
نسبة الأكسجين في المناطق المرتفعة أقل؛ فيحتاج زمناً أطول.

تتناسب قوى التجاذب بين جزيئات السائل طردياً مع كل من:

الضغط البخاري وطاقة التكاثف المولية.
الضغط البخاري وسرعة التبخر.
درجة الغليان والضغط البخاري.
طاقة التبخر المولية والحد الأدنى من الطاقة اللازمة للتبخر.

عند استخدام أواني الضغط، فإن الطعام ينضج أسرع بسبب:

تقليل عملية التبخر.
تقليل عملية التكاثف.
خفض الضغط البخاري للماء.
رفع درجة غليان الماء داخل الإناء.

عند ثبات درجة الحرارة، السائل الذي يمتلك ضغطًا بخاريًا أعلى هو السائل:

ذو قوى تجاذب ضعيفة.
ذو قوى تجاذب قوية.
ذو درجة غليان عالية.
ذو طاقة تبخر مولية عالية.

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين الطاقة الحركية وعدد الجزيئات لسائل ما عند درجة حرارة معينة ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

الرمز C يمثل:

الطاقة التي يمتلكها أكبر عدد من الجزيئات.
متوسط الطاقة الحركية لجزيئات السائل.
أكبر عدد من الجزيئات المتبخرة.
الحد الأدنى من الطاقة اللازمة للتبخر.
الوقت المتبقي
ثوان
0
0
دقائق
0
0
ساعة
0
0