كأس تحتوي على ماء ضغطه البخاري 590 mmHg ولكي يصل الماء في الكأس إلى درجة الغليان المعيارية يجب:

رفع الضغط البخاري بمقدار 760 mmHg
رفع الضغط البخاري بمقدار 410 mmHg
خفض الضغط البخاري بمقدار 170 mmHg
رفع الضغط البخاري بمقدار 170 mmHg

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين درجة الحرارة والضغط البخاري لأربعة سوائل رمز لها بالرموز (A, B, C, D)، ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

المادة التي توجد في الحالة السائلة عند درجة 70oC هي:

D
A
C
B

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين درجة الحرارة والضغط البخاري لأربعة سوائل رمز لها بالرموز (A, B, C, D)، ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

درجة الغليان المعيارية للسائل A تساوي تقريباً (بوحدة oC):

61
65
35
100

فائدة استخدام أواني الضغط في الطهي هي:

تقليل الضغط البخاري.
رفع درجة غليان الماء.
خفض درجة غليان الماء.
منع التبخر نهائيًا.

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين درجة الحرارة والضغط البخاري لأربعة سوائل رمز لها بالرموز (A, B, C, D)، ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

إذا كان الضغط الجوي 0.79 ضغط جوي، فإن السائل D يغلي على درجة حرارة (oC):

62
71
93
100

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين درجة الحرارة والضغط البخاري لأربعة سوائل رمز لها بالرموز (A, B, C, D)، ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

الضغط البخاري للسائل C عند (20oC) يساوي تقريباً بوحدة (mmHg):

100
80
150
20

يمثل المنحنى توزيع الطاقة الحركية على الجزيئات لثلاث سوائل مختلفة أعطيت رموزاً افتراضية عند درجة حرارة معينة T، وتمثل الخطوط في الشكل الحد الأدنى من الطاقة اللازمة للتغلب على قوى التجاذب بين جزيئات كل سائل. فإن العبارة الصحيحة من العبارات الآتية هي:

درجة غليان السائل A أكبر من درجة غليان السائل B.
قوى التجاذب بين جزيئات A هي الأضعف.
السائل C له أقل طاقة تبخر مولية.
الضغط البخاري للسائل C أعلى منه للسائل B.

أحد العوامل الآتية يؤثر في الضغط البخاري للسائل:

كمية السائل.
درجة الحرارة.
حجم السائل.
شكل الإناء.

يستغرق نضج الطعام في المناطق المرتفعة زمناً أطول منه في المناطق المنخفضة وذلك لأن:

الضغط الجوي في المناطق المرتفعة أكبر؛ فتزيد درجة الغليان فيحتاج زمناً أطول.
الضغط الجوي في المناطق المرتفعة أقل؛ فتقل درجة الغليان فيحتاج زمناً أطول.
نسبة الأكسجين في المناطق المرتفعة أقل؛ فيحتاج زمناً أطول.
الضغط الجوي في المناطق المنخفضة أكبر؛ فتزيد درجة الغليان فيحتاج زمنا أطول.

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين الطاقة الحركية وعدد الجزيئات لسائل ما عند درجة حرارة معينة ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

الرمز الذي يمثل متوسط الطاقة الحركية لجزيئات السائل هو:

D
A
C
B

أيّ العوامل التالية يفسر حدوث التبخر عند أي درجة حرارة؟

ارتفاع الضغط الجوي.
حركة الجزيئات المنتظمة.
وجود جزيئات على السطح تمتلك طاقة كافية للتغلب على قوى التجاذب.
التصادمات المرنة بين الجزيئات.

يتضمن الجدول الآتي قيم طاقة التبخر المولية لأربعة سوائل مختلفة أعطيت الرموز الافتراضية L, M, T, V؛ أي منها يتوقع أن تكون قوى الترابط بين جزيئاته الأقوى؟

طاقة التبخر المولية

L
V
M
T

المركبات الآتية متقاربة في الكتلة المولية، أي منها له أعلى درجة غليان معيارية:

CH3CHO
CH3CH2OH
CH3CH2F
CH3CH2CH3

ادرس المنحنى الآتي والذي يمثل الضغط البخاري لثلاثة سوائل عند درجات حرارية مختلفة ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

العبارة الصحيحة مما يأتي هي:

متوسط الطاقة الحركية لجزيئات السائل C أقل من السائل A عند درجة الحرارة نفسها.
السائل B أسرع تبخراً من السائل A.
درجة غليان السائل A أقل من السائل B.
طاقة التكاثف المولية للسائل C أقل من السائل B.

المادة التي لها أعلى درجة غليان معياريّة، هي:

CH3CH2CH3
CH3OCH3
CH3CH3
CH3CH2NH2

إذا علمت أن طاقة التبخر المولية:

للماء 47 kJ/mol H2O،

وللبنتان  26 kJ/mol C5H12

فإن إحدى القيم الآتية قد تمثل طاقة التبخر المولية للبيوتانون CH3COCH2CH3 :

18 kJ/mol
31 kJ/mol
52 kJ/mol
47 kJ/mol

ترتيب المركبات )(HF, HCl, HBr, HI في الحالة السائلة حسب تزايد الضغط البخاري، هو:

(العدد الذري  F = 9, Cl = 17, Br = 35, I = 54)

HF > HCl > HBr > HI
HCl > HF > HI > HBr
HI > HBr > HCl > HF
HCl > HBr > HI > HF

ادرس الشكل الآتي الذي يمثل العلاقة بين الطاقة الحركية وعدد الجزيئات لسائل ما عند درجة حرارة معينة ثم أجب عن السؤال الذي يليه:

الرمز C يمثل:

متوسط الطاقة الحركية لجزيئات السائل.
أكبر عدد من الجزيئات المتبخرة.
الحد الأدنى من الطاقة اللازمة للتبخر.
الطاقة التي يمتلكها أكبر عدد من الجزيئات.

يمثل الشكل الآتي توزيع الطاقة الحركية لجزيئات السائلين A و B عند درجة حرارة معينة. إحدى العبارات الآتية صحيحة:

درجة الغليان A أعلى من B.
السائل B له ضغط بخاري أعلى عند درجة الحرارة نفسها.
متوسط الطاقة الحركية لجزيئات السائل B أكبر.
طاقة التكاثف المولية للسائل B أكبر من A.

المادة الأسرع تبخراً من المواد الآتية في الحالة السائلة عند الظروف نفسها:

NH3 , H2O , C2H6 , CH4

CH4
C2H6
NH3
H2O
الوقت المتبقي
ثوان
0
0
دقائق
0
0
ساعة
0
0