التعبئة الساخنة تعني:

يُقشر الباذنجان ويُشقّ قبل غليه حتى:

يُضاف القرنفل إلى مربى الباذنجان من أجل:

يُستخدم الزجاج في تعبئة المربى لأنه:

الغرض من إزالة الماء الزائد عن حبّات الباذنجان بعد السلق هو:

الهدف من تعقيم البرطمانات قبل حفظ المربى هو:

من علامات نُضج المربى أثناء الطهو أن:

يجب أن تكون البرطمانات المستخدمة في حفظ المربى:

يُترك المربى على النار حتى يثخن القطر لأن ذلك:

يُترك البرطمان عند تحضير المربى في الماء المغلي لمدة تقريبًا: