من نتائج استخدام برطمان غير معقّم:

يُترك البرطمان عند تحضير المربى في الماء المغلي لمدة تقريبًا:

يُضاف القرنفل إلى مربى الباذنجان من أجل:

خطوات إنتاج المربى الصحيحة بالترتيب:

الغرض من إزالة الماء الزائد عن حبّات الباذنجان بعد السلق هو:

يُغلى الماء في الطنجرة عند تحضير المربى بحيث يغمر:

تُستخدم بيكربونات الصودا في عملية التعقيم لأنها:

يُترك المربى على النار حتى يثخن القطر لأن ذلك:

يُستخدم الزجاج في تعبئة المربى لأنه:

يجب أن تكون البرطمانات المستخدمة في حفظ المربى: