متى يُقطف الزيتون عادة؟

في فصل الصيف.
في فصل الخريف.
في فصل الربيع.
في فصل الشتاء.

لماذا توضع أوراق الليمون على وجه البرطمان؟

لزيادة اللون الأخضر.
لعزل الزيتون جيدًا.
لزيادة كمية الملح.
لمنع الزيتون من التكسير.

ما الأداة المستخدمة في تكسير الزيتون؟

مدق خاص.
محضرة الطعام.
سكين عادي.
ملعقة خشبية.

من فوائد الزيتون:

تحسين الذاكرة.
تقليل المناعة.
زيادة الالتهابات.
تقليل الشهية الصحية.

من طرق حفظ الزيتون:

التخليل.
الغلي.
التحميص.
السلق.

من طرق حفظ الزيتون:

التخليل والتفريز.
السلق فقط.
التجفيف في الشمس فقط.
الشواء.

تُضاف إلى الزيتون بعد دقه:

الخل واللوز.
ملعقة ملح وزيت الزيتون.
الطحين فقط.
العسل.

عند تخليل الزيتون يضاف إلى المحلول الملحي عادة:

خل فقط.
سكر وليمون وكركم.
طحين وملح.
ماء ساخن فقط.

يتم ملء البرطمانات بالزيتون ثم:

تركها بدون سائل.
إضافة الطحين إليها.
غمرها بالمحلول الملحي.
تعريضها للشمس مباشرة.

من مكونات البرطمانات عند الحفظ النهائي للزيتون:

خل التفاح فقط.
الزيتون والليمون والفلفل والمحلول الملحي.
السكر والزيت.
الماء الساخن فقط.
الوقت المتبقي
ثوان
0
0
دقائق
0
0
ساعة
0
0