الطريقة الفضلى لطهي البطاطا للحصول على قوام خارجي مقرمش، هي:

الطهي بالبخار.
القلي.
السلق.
التحميص.

تؤدي الحرارة المرتفعة مدة طويلة إلى:

زيادة الفيتامينات.
زيادة القيمة الغذائية.
ثبات القيمة الغذائية.
فقدان بعض الفيتامينات.

من الأطعمة المناسبة للطهي بالبخار:

الدجاج.
المعجنات.
البطاطا المقلية.
الخبز.

يُقصد بطهي الطعام:

حفظ الطعام فقط.
تبريد الطعام.
تعريض الطعام للحرارة لجعله صالحًا للأكل.
تقطيع الطعام.

الطريقة التي يُطهى فيها الطعام في ماءٍ مغلي هي:

السلق.
الشوي.
البخار.
القلي.

ارتداء مريول الطهي يساعد على:

تسريع الطهي.
زيادة أناقة الطاهي.
الحماية من الحروق.
تغيير النكهة.

الطريقة المثلى للحفاظ على لون الخضراوات الزاهي هي:

الشوي.
القلي.
التحمير الطويل.
السلق الخفيف أو البخار.

إذا كنت أرغب في طهي الدجاج مع الحفاظ على طراوته وقوامه العصاري، فسأختار طريقة الطهي:

الشوي.
السلق.
التحمير.
القلي.

أيُّ طرق الطهي الآتية مناسبة للحصول على قوام ناعم؟

الطهي بالبخار.
التحمير.
الشوي.
القلي.

طريقة الطهي التي تحافظ على الفيتامينات الموجودة في الخضراوات، هي:

الطهي بالبخار.
القلي.
السلق.
الشوي.
الوقت المتبقي
ثوان
0
0
دقائق
0
0
ساعة
0
0