تفاعل ميلارد يؤدي إلى:
أيٌّ من الأطعمة الآتية أنسب للسلق؟
طريقة الطهي التي تحافظ على الفيتامينات الموجودة في الخضراوات، هي:
من الأطعمة المناسبة للطهي بالبخار:
يُستخدم الشوي أو التحميص من أجل:
غسل اليدين قبل الطهي وبعده يهدف إلى:
تؤدي الحرارة المرتفعة مدة طويلة إلى:
الطريقة التي تعطي الطعام قوامًا مقرمشًا هي:
الطريقة الفضلى لطهي البطاطا للحصول على قوام خارجي مقرمش، هي:
يُستخدم الشوي غالبًا عند الرغبة في: