من أدوات فرد العجين:

الفرن.
السكين.
الخلاط.
الشوبك.

المكوّن الذي يعطي الطعم الحلو للحلويات هو:

السكر.
الملح.
الخميرة.
الدقيق.

وظيفة الملح في العجين هي:

رفع العجين.
تحسين النكهة.
زيادة الحلاوة.
تلوين العجين.

من أمثلة المخبوزات:

الكنافة.
البيتزا.
الهريسة.
البقلاوة.

تُعدّ البيتزا من:

المشروبات.
المخبوزات.
الحلويات.
المقبلات.

تُستخدم الخميرة في العجائن من أجل:

التلوين.
الحفظ.
زيادة الملوحة.
رفع العجينة.

من الإضافات لتحسين نكهة الحلويات:

الدقيق.
الفانيليا.
الماء.
الملح فقط.

من شروط السلامة قبل العمل في المطبخ:

ترك الأدوات متسخة.
عدم ارتداء المريول.
غسل اليدين.
خلع القفازات.

تُحضَّر المخبوزات أساسًا من:

الدقيق.
الزيت.
السكر.
الملح.

يُنخل الدقيق قبل الاستخدام من أجل:

تغيير الطعم.
زيادة الوزن.
إدخال الهواء.
تقليل الكمية.

من السوائل المستخدمة في إعداد المخبوزات:

السكر.
الزبدة.
الدقيق.
الحليب.

تُخبز المخبوزات باستخدام:

المجمدة.
الثلاجة.
الخلاط.
الفرن.

تُترك عجينة البيتزا في مكان دافئ من أجل:

تبريدها.
تجفيفها.
تخميرها.
تلوينها.

المادة الرافعة المستخدمة في الحلويات هي:

الملح.
البيكنج باودر.
الزيت.
السكر.

من الحلويات الغربية:

الكيك.
البقلاوة.
الكنافة.
المعجنات.

تُقدَّم الحلويات غالبًا:

قبل النوم.
قبل الوجبة.
بعد الوجبة.
أثناء الطهي.

من أشكال السكر:

الحبيبات.
المجمد.
المذاب.
السائل.

يُفضَّل استخدام البيض في إعداد الكيك وهو:

بدرجة حرارة الغرفة.
مجمّد.
ساخن.
مسلوق.

تُعدّ صناعة المخبوزات مزيجًا من:

الترفيه.
المهارة والمعرفة.
العلم فقط.
الفن فقط.

من الحلويات الشرقية:

الهريسة.
البيتزا.
البسكويت.
الكيك.