من صفات الخضراوات والفواكه المناسبة للتجفيف:
يساعد الملح في حفظ الأغذية لأنه:
يُضاف زيت الزيتون أثناء إعداد الزبيب من أجل:
يقلل التجفيف من نمو الجراثيم لأنه:
من شروط السلامة أثناء العمل في المشغل:
من طرق تجفيف الأغذية:
تُستخدم طريقة التمليح في حفظ:
من أقدم طرق حفظ الأغذية التي عرفها الإنسان:
يُفضَّل إجراء التجفيف الطبيعي في الظل من أجل:
الهدف الرئيس من تجفيف الأغذية هو: