الحلويات
الحلويات
الحلويات جزء مهم من المائدة العربية.
أنواعها:
- شرقية: تعتمد على المكسرات والقطر (الهريسة).
- غربية: تعتمد على الشوكولاتة والكريمة (الكيك).
إعداد الكيك الأساسي:
معلومات نظرية:
- من أكثر أنواع الكيك استخدامًا في المناسبات.
- يمتاز:
- بقشرة رقيقة.
- لب مسامي متجانس.
المواد والأدوات:
- بيض، سكر، دقيق، حليب، بيكنج باودر، ملح، فانيليا، زبدة.
خطوات العمل:
- تحضير المكونات الجافة.
- تجهيز الفرن والصينية.
- إعداد خليط الكيك.
- الخَبْز.
- التأكد من النضج.
- التقديم.
إعداد : شبكة منهاجي التعليمية
26 / 01 / 2026
النقاشات