أنواع الفطر الزراعي
أنواع الفطر الزراعي
- تختلف أنواع الفطر من حيث صلاحيتها للأكل، فبعضها:
- سام جدًا.
- قد يسبب القيء أو الإغماء.
- وبعضها صالح ومفيد للأكل.
ومن أهم الأنواع:
(1) الفطر الزراعي (الأجاريكوس):
- أكثر الأنواع انتشارًا في العالم.
- يزرع بكثرة في الأردن.
(2) فطر العسل:
- يجمع من الغابات.
- لذيذ الطعم ويستخدم في إعداد الصلصات.
(3) الفطر النفاث (النفاخ):
- يستخدم في الأغراض الطبية بعد تجفيفه.
- يتكون من ثمرات كروية تحتوي أبواغًا كثيرة.
(4) فطر المحار:
- يعرف محليًا بالفطر البلدي.
- ينمو طبيعيًا في الشتاء في الأردن.
- يتميز بسهولة زراعته وارتفاع نسبة البروتين فيه وانخفاض كلفة إنتاجه.
إعداد : شبكة منهاجي التعليمية
06 / 03 / 2026
النقاشات